粳米期货是交易所推出的以粳米为标的物的期货合约，交割是期货交易中至关重要的一环。粳米期货交割的标准，对于确保期货合约的公正性、透明性和市场效率至关重要。

一、粳米期货交割的品种

粳米期货交割的品种，是指符合特定质量标准的粳米。目前，我国粳米期货交割的品种主要有以下三种：

1. 1级粳米：指符合国标GB/T 19245-2010《大米》中1级标准的粳米。其主要质量指标包括：水分≤13.5%，整精米率≥95%，垩白粒率≤5%，不完善粒率≤3%。

   

2. 2级粳米：指符合国标GB/T 19245-2010《大米》中2级标准的粳米。其主要质量指标包括：水分≤14.5%，整精米率≥90%，垩白粒率≤8%，不完善粒率≤5%。

3. 3级粳米：指符合国标GB/T 19245-2010《大米》中3级标准的粳米。其主要质量指标包括：水分≤15.5%，整精米率≥85%，垩白粒率≤12%，不完善粒率≤7%。

二、粳米期货交割的质量标准

粳米期货交割的质量标准，是指对交割粳米所要求的具体质量指标。这些指标包括：

1. 水分：指粳米中所含的水分重量与粳米总重量的百分比。粳米期货交割的品种不同，水分指标的要求也不同。

2. 整精米率：指粳米中整精米的重量与粳米总重量的百分比。整精米是指经过加工后，去除糠皮、胚芽和腹白的粳米。

3. 垩白粒率：指粳米中垩白粒的重量与粳米总重量的百分比。垩白粒是指粳米表面出现不透明、粉白色斑点的米粒。

4. 不完善粒率：指粳米中不完善粒的重量与粳米总重量的百分比。不完善粒是指粳米中破碎、虫蛀、发霉等不符合质量要求的米粒。

三、粳米期货交割的交割地

粳米期货交割的交割地，是指交割粳米的具体地点。目前，我国粳米期货交割地主要有以下几个：

1. 大连商品交易所：辽宁省大连市

2. 郑州商品交易所：河南省郑州市

3. 上海期货交易所：上海市

四、粳米期货交割的手续费

粳米期货交割的手续费，是指交割方在进行交割时需要向交易所支付的费用。粳米期货交割的手续费主要包括以下几个方面：

1. 交割手续费：指交割方向交易所支付的交割服务费用。

2. 仓储费：指交割方将粳米存放于交易所指定仓库时需要支付的仓储费用。

3. 质检费：指交割方将粳米送检时需要支付的质量检验费用。

粳米期货交割的手续费标准，由交易所根据市场情况制定。不同的交易所，交割手续费的标准可能有所不同。